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ほうれん草のクルミ和え

クルミの香ばしい食感が美味しい！

材料（2人分）

• ほうれん草
  1/2束
• 人参
  1/5本
• クルミ
  大さじ2
• [A]みそ（赤）
  大さじ1/2
• [A]砂糖
  小さじ2
• [A]醤油
  小さじ1
• [A]出し汁
  大さじ1

• 1
  人参は千切りにする。ほうれん草は良く洗い、3cm丈に切る。鍋に湯を沸かし、人参と一緒にほうれん草の茎の部分と葉の部分を時間差で茹で、茹で上がったら水にさらし、水気を切る。
• 2
  クルミは軽く乾煎りする。1～2個トッピング用に大きめに切り、残りをみじん切りにする。※すり鉢がある場合は、みじん切りにした後、すり鉢ですっても良い。
• 3
  ボールに[A]を合わせ、2を加える。
• 4
  1を3の和え衣で和え、器に盛り付け、クルミを添える。
• ※
  作り方のポイント：クルミは、乾煎りしてから使用すると、香ばしく仕上がります。

• 
  生クルミ
  ほのかな渋みとコクが特長です
  ７５ｇ
  本体価格：298円
  税込価格：322円