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つぶあんのおしるこ

鏡開きにぴったり！簡単おしるこ！

材料（2人分）

• つぶあん
  150g
• 水
  150cc
• 塩
  少々
• 切り餅
  4個

• 1
  切り餅を焼く。オーブントースターや焼き網を使い、切り餅が膨らんでくるまで焼く。フライパンを使う場合は、焦げないように弱火で両面を焼く。
• 2
  鍋につぶあんと水を入れ、混ぜ合わせる。焦げないように混ぜながら温め、塩を加える。
• 3
  焼いた切り餅を一度熱湯に通し、器に盛り付け、2をかける。
• ※
  作り方のポイント：餅は、熱湯に通すことで柔らかくなり、味が絡んで食べやすくなります。