おすすめレシピ

混ぜて冷やして簡単ブルーベリーチーズケーキ

目の健康に良い、ブルーベリーがたっぷり！

材料（3～4人分）

• ブルーベリー（冷凍）
  50g
• クリームチーズ
  100g
• 砂糖
  20g
• プレーンヨーグルト（無糖）
  100g
• レモン汁
  大さじ1
• 粉ゼラチン
  5g
• 水
  大さじ2
• ブルーベリーソース
  大さじ5　
• ◆飾り…ブルーベリー（冷凍）、ミントの葉

• 1
  ブルーベリーは自然解凍し、フォーク等でつぶす。
• 2
  クリームチーズは電子レンジ（500W、約20秒）で柔らかくする。ボールに入れてゴムベラで混ぜ、砂糖を加える。更にプレーンヨーグルトを加え、なめらかになるまで混ぜ、1を加える。
• 3
  粉ゼラチンは分量の水でふやかし、電子レンジ（500W、約20秒）で溶かす。2にレモン汁、溶かしたゼラチンを加え混ぜ合わせ、容器に流し入れる。冷蔵庫で約1時間冷やし固める。
• 4
  湯で温めたスプーンでチーズケーキをすくい器に盛り付ける。フルーツソースをかけ、ブルーベリー、ミントの葉を添える。

• 
  ブルーベリー
  粒が揃ったカナダ産ブルーベリーを急速冷凍
  １５０ｇ