おすすめレシピ

澤田特製ソースでエビマヨ＆エリマヨ

あげ玉とナッツで食感も楽しめる！はちみつ入りのマヨソースはお子さまにもおすすめ！

材料（2人分）

• むきえび
  8尾
• カットエリンギ
  6切れ
• あげ玉
  50g
• 塩、胡椒
  各適量
• 片栗粉
  大さじ2と1/2
• 溶き卵
  卵1個分
• ミックスナッツ
  適量
• 油（焼き用）
  大さじ２
• （マヨソース）
• はちみつ
  26g
• マヨネーズ
  150g
• 牛乳
  10ml
• レモン汁
  6ml
• ◆飾り…べビーリーフ　適量

• 1
  えびは背に浅く切り目を入れ、背ワタがあれば取る。塩少々と片栗粉適量（分量外）でもみ、流水で洗い、水気をふく。
• 2
  ボウルにえび、エリンギを入れ、塩、胡椒をふる。溶き卵、片栗粉を順に加え、そのつど混ぜる。
• 3
  えび、エリンギの全体に軽く砕いたあげ玉をまぶしつける。フライパンに油を入れ温め、えびとエリンギを弱火で片面2～3分ずつ焼く。
• 4
  器にベビーリーフと一緒に盛り付け、混ぜ合わせたマヨソースをかけ、ミックスナッツを散らす。

• 
  カットエリンギ
  洗わずに、カット済みなのでそのまま調理に使えます。
  １パック
  
• 
  お徳用むきえび
  背ワタ取り済みですぐ使えます
  ４５０ｇ
  
• 
  純粋アカシアはちみつ
  まろやかな甘さと上品な味が特長です
  ２００ｇ
  
• 
  味あげ玉
  香ばしく しっとりとした味わいです
  ７０ｇ
  
• 
  コクのあるまろやかな味わい　マヨネーズ
  国産卵黄を使用しています
  ４００ｇ
  
• 
  無塩　４種のミックスナッツ　ファミリーパック
  ナッツ本来の香りと甘みをお楽しみいただけます
  １８０ｇ