おすすめレシピ

アボカドとスモークサーモンのチーズ焼き

アボカドのまろやかさにサーモンの塩味、レモンの酸味がアクセント！

材料（2人分）

• アボカド
  1個
• レモン汁
  大さじ1
• スモークサーモン
  4枚
• マヨネーズ
  大さじ1
• とろけるミックスチーズ
  30g
• パン粉
  少々
• ◆飾り…パセリ　少々

• 1
  アボカドは皮と種を取り除き、1cm角に切る。褐変しないようにレモン汁をかける。皮の部分はカップとして使用するので、種を取り除いた後、スプーンできれいにくり抜いておく。
• 2
  スモークサーモンは一口大に切り、1のアボカド、マヨネーズと混ぜ合わせ、アボカドのカップに入れる。
• 3
  2にチーズ、パン粉をのせ、チーズが溶けてこんがり焼き色がつくまでオーブントースター又はオーブンで焼く。
• 4
  器に盛り付け、刻みパセリを添える。

• 
  とろけるミックスチーズ
  コクのあるチーズと糸引きのよいチーズをブレンド
  ３００ｇ