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丸ごとうずらギョーザ

レシピ監修　佐藤　萌乃

仕上げのごま油は、味と焼き上がり成功の決め手！

材料（2人分）

• 餃子の皮もち粉入り
  12枚
• 豚ひき肉
  80g
• うずら卵水煮
  12個
• 細切りチーズ
  30g
• キャベツ
  1枚
• 長ねぎ
  10㎝
• [A]すりおろしにんにく
  小さじ1/2
• [A]しょうゆ
  小さじ1
• [A]ごま油
  小さじ1
• [A]酒
  小さじ1/2
• [A]塩こしょう
  少々
• 水（皮をとめる用）
  適量
• 油
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1
• 水
  50ml

• 1
  キャベツと長ねぎはみじん切りにする。
• 2
  1・ひき肉・チーズ・[A]を合わせ練り混ぜて、タネをつくる。
• 3
  2を皮にのせる。中心に卵をのせ、皮の半分側のふちに水をぬり、包む。
• 4
  フライパンに油をひき、3を並べて火をつける。ほんのり焼き色がついたら水を加え、蓋をする。
• 5
  パチパチと音が変わったら蓋をとり、ごま油をフライパンのふちにまわしかけ焼き上げる。

• 
  餃子の皮　もち粉入り
  コシがありもちもちした食感です
  ２０枚入
  
• 
  細切りチーズ
  コクとマイルドな風味が特長のチーズです
  ９０ｇ
  
• 
  うずら卵水煮
  中華料理やお弁当に手軽にご利用いただけます
  ６個＋６個　１２個