おすすめレシピ

アジアン楽しむエスニック春巻き

レシピ監修　佐藤　萌乃

そのままでも美味しく食べられる！

材料（2人分）

• 春巻きの皮
  4枚
• むきえび
  80g
• ビーフン
  10g
• しいたけ
  2個
• ごま油
  小さじ1/2
• [A]オイスターソース
  大さじ1/2
• [A]しょうゆ
  大さじ1/2
• [A]酒
  大さじ1/2
• [A]みりん
  大さじ1/2
• [A]ナンプラー
  小さじ1
• 水（皮をとめる用）
  適量
• 揚げ油
  適量
• パクチーサラダ
  お好みで

• 1
  えびは細かく切る。しいたけはみじん切りにする。ビーフンはお湯でゆでて戻す。
• 2
  1と[A]を合わせ味をなじませ600Wのレンジで1～2分ほど加熱する。
• 3
  2にごま油を加えてなじませ、春巻きの皮にのせる。パクチーサラダからパクチーを4枚とり、春巻きの上面に出るように置き、巻く。皮をとめる箇所に水を塗り、しっかりとめる。
• 4
  180度の揚げ油で、表面がきつね色になるまで揚げる。
• 5
  パクチーサラダと一緒に春巻きを盛り付ける。

• 
  パクチーサラダ
  パクチーの香りと食感をお楽しみください。
  ８０ｇ
  
• 
  大きなむきえび
  簡単便利
  ２５０ｇ
  
• 
  お徳用むきえび
  背ワタ取り済みですぐ使えます
  ４５０ｇ
  
• 
  春巻きの皮
  サクッと仕上がります
  １０枚入