おすすめレシピ

たまご入り巾着の煮物

味つけはめんつゆを使用するので、とっても簡単！

材料（2人分）

• 卵
  4個
• 油あげ
  2枚
• 小松菜
  40g
• [A]めんつゆ（3倍濃縮）
  50cc
• [A]水
  150cc
• 爪楊枝
  4本

• 1
  小松菜は洗って4～5cm丈に切る。
• 2
  油あげは半分に切り、やぶかないように注意しながら袋状に開き、ザルの上にのせ、熱湯をかけて油抜きする。
• 3
  火傷をしないように注意し、粗熱が取れたら油あげの中に卵を割り入れ、爪楊枝で油あげの口をとめて巾着にする。
• 4
  鍋に[A]を入れて加熱し、沸いたところへ巾着を入れ、5分弱火で煮る。巾着を裏返し、鍋の端に寄せてスペースを作り、小松菜を加え、更に3分煮る。爪楊枝を抜き、器に盛り付ける。
• ※
  作り方のポイント：油あげの袋は、爪楊枝を使用し、しっかり閉じて巾着にします。

• 
  豊かなコクと旨味　おいしい赤たまご
  生臭さが少なくコクのある鮮やかな卵黄のたまごです
  １０個入
  
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  だし香るつゆ
  甘さを抑えただし感の強いつゆ
  ５００ｍｌ