おすすめレシピ

れんこんの黒ごまヨーグルトサラダ

シャキシャキ食感の、さっぱりとしたサラダです！

材料（2人分）

• れんこん
  100g
• 芽ひじき（乾燥）
  4g
• [A]すりごま（黒）
  小さじ1
• [A]マヨネーズ
  大さじ1
• [A]プレーンヨーグルト
  大さじ1
• [A]酢
  小さじ2
• [A]醤油
  小さじ1/2

• 1
  れんこんは皮をむき、大きさにより、薄い半月又はいちょう切りにし、酢水（分量外）に浸ける。
• 2
  芽ひじきは水で戻す。
• 3
  鍋に湯を沸かし、れんこんを柔らかくなるまで茹でる。茹で上がったら、ざるに広げて冷まし、あら熱をとる。
• 4
  水で戻した芽ひじきも湯通しして冷ます。
• 5
  ボールに[A]を混ぜ合わせ、和え衣を作る。
• 6
  5に3、4を加えて和え、器に盛り付ける。
• ※
  作り方のポイント：れんこんは、褐変防止のため、切ったら酢水につけます。シャキシャキとした食感も楽しめます。

• 
  マイルドな味わいプレーンヨーグルト
  腸内で増える特長があるビフィズス菌ＬＫＭ５１２配合
  ４００ｇ
  
• 
  釜煎仕立　すりごま黒
  ごまの香りを大切にやや粗めに擂りました
  ５５ｇ