おすすめレシピ

長ねぎたっぷりキーマカレー

隠し味にみそを使ったコクのあるカレーです！

材料（2人分）

• ご飯
  2膳分
• 豚ひき肉
  100g
• 長ねぎ
  1/2本
• 人参
  30g
• 油
  小さじ1
• にんにく
  1片
• しょうが
  1片
• 水
  200cc
• カレールゥ
  30g
• 生みそ（赤）
  大さじ1
• 温泉卵
  2個
• ◆飾り…刻みパセリ　少々

• 1
  長ねぎ、人参、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
• 2
  フライパンに油、にんにく、しょうがを入れ、焦がさないように弱火で炒める。
• 3
  香りが出てきたら人参、豚ひき肉、長ねぎの順に加え炒める。
• 4
  豚ひき肉に火が通ったら、みそを加え炒め、みその香ばしい香りがしたら水を加える。液量が2/3程度になるまで煮込み、カレールゥを加えて溶かし、少し煮込んだら火を止め、ご飯と一緒に盛り付ける。温泉卵を添え、刻みパセリを添える。

• 
  ２５種のスパイスと１５種の雑穀　直火焙煎　カレールゥ
  スパイスの際立つ香り、爽やかな辛さ
  １５０ｇ