おすすめレシピ

コーンフレーク衣で作るクリスピーチキン

サクサクの食感が楽しい！手軽に作れます！

材料（2人分）

• 鶏むね肉（皮なし）
  200g
• マヨネーズ
  大さじ1
• 胡椒
  少々
• 卵
  1/2個
• 水
  大さじ1
• 薄力粉
  大さじ1
• コーンフレーク
  50g
• 油（揚げ用）
  適量
• ◆付け合わせ…レモン、パセリ　適量

• 1
  鶏むね肉は1cm角程度のスティック状にカットし、マヨネーズ、胡椒で下味をつける（ビニール袋に入れて行うと良い）。
• 2
  ボールに卵を割りほぐし、水と薄力粉を加えて混ぜ合わせ、衣を作る。
• 3
  コーンフレークをビニール袋に入れて、麺棒などを使用し、少し砕いて細かくする。
• 4
  1の鶏むね肉に、2の衣をまとわせ、3のコーンフレークを全体につける。
• 5
  160～180℃に温めておいた油で揚げる。
• 6
  器に盛り付け、くし形に切ったレモンとパセリを添える。
• ※
  作り方のポイント：コーンフレークは、ビニール袋に入れて、少し砕いてから使用します。ビニール袋を使用すると扱いやすくなります。

• 
  コーンフレーク
  プレーンタイプの手軽な朝食シリアルです
  ２００ｇ