おすすめレシピ

たらことチーズのクリーミーパスタ

生クリームを使用せず、チーズと牛乳でクリーミーに仕上げます！

材料（2人分）

• スパゲッティ（1.5mm）※
  200g
• 水
  800cc
• 塩
  小さじ1/3
• 牛乳
  200cc
• ほうれん草（冷凍）
  60g
• モッツァレラスライスチーズ
  2枚
• たらこ
  60g
• 刻みパセリ
  少々
• あらびきコショー
  少々
• ※スパゲッティの麺の太さにより、必要な水分量が異なります。1.6mm～1.8mmの場合は、約1000cc～1200ccの水分量が必要です。鍋の大きさや火力により水分の蒸発量が異なるため、水分の蒸発状態により調整をしてください。

• 1
  フライパンに分量の水を入れ加熱し、沸騰したら塩、半分に折ったスパゲッティを加え、箸で撹拌しながら弱火で茹でる。
• 2
  5分程度茹で、水気が少なくなったら牛乳、ほうれん草、モッツァレラスライスチーズを加え、撹拌しながら水分が少なくなるまで加熱する。
• 3
  スパゲッティに少し芯が残る程度になったら火を止め、薄皮を取り除いた、たらこを加え混ぜ合わせる。
• 4
  器に盛り付け、刻みパセリとあらびきコショーを添える。
• ※
  作り方のポイント：パスタ全体にソースが絡んだら、火を止めてたらこを絡ませます。たらこがパサつかず、しっとりと美味しく仕上がります。

• 
  モッツァレラスライスチーズ
  モッツァレラ特有のあふれるミルク感
  ７枚入（１１２ｇ）