おすすめレシピ

干し海老と鶏肉の旨味たっぷり中華粥

体がぽかぽか温まる、ホットメニューです！

材料（2人分）

• 米
  1/2カップ
• 鶏肉
  100g
• 干し海老（中華食材）
  大さじ2
• にんにく
  1片
• 水
  4カップ
• 鶏がらスープ
  小さじ２
• 塩
  小さじ1/3
• ごま油
  小さじ1
• 長ねぎ
  1/3本
• 生姜
  1片
• 青ねぎスライス
  少々

• 1
  米は洗ってザルにあげる。干し海老はぬるま湯に浸け戻す。にんにくはぶつ切りにする。
• 2
  長ねぎは白髪ねぎにし、水にさらす。生姜は針生姜に切る。
• 3
  鍋に米、にんにくのぶつ切り、一口大に切った鶏肉、干し海老を戻し汁ごと入れ、分量の水、鶏がらスープを加え、火にかける。沸騰したら弱火にし、鍋の底が焦げ付かないように途中撹拌しながら約35分炊く。
• 4
  粥が炊けたら塩を加え味を調え、器に盛り付ける。ごま油をたらし、白髪ねぎ、針生姜を添え、小口に切った青ねぎを散らす。
• ※
  作り方のポイント：干し海老の戻し汁は、旨味がたっぷりなので、捨てずに活用しましょう。

• 
  国産鶏のチキンエキス使用　鶏がらスープ
  国産鶏のチキンエキス使用
  ７０ｇ