おすすめレシピ

なすとピーマンの甘味噌炒め

冷めても美味しい！ ご飯が進むおかずです！

材料（2人分）

• 揚げなす乱切り（冷凍）
  100g
• ピーマン
  2個
• ちくわ
  2本
• ごま油
  大さじ1/2
• [A]酒
  大さじ1
• [A]味噌
  大さじ1
• [A]砂糖
  小さじ1
• [A]みりん
  大さじ1
• ◆飾り…いりごま（白）　少々
• ■お弁当に一緒に詰め合わせた具材…大葉、卵焼き、鶏の照り焼き、ミニトマト

• 1
  ピーマンは種を取り、乱切りにする。
• 2
  ちくわは斜め切りにする。
• 3
  フライパンにごま油を入れて温め、なす、ピーマン、ちくわを加えて炒める。
• 4
  なすが柔らかくなったら、合わせた[A]を加えて全体にからませ、汁気が少なくなりとろみが出たら火を止める。
• 5
  器に盛り付け、いりごまをかける。

• 
  揚げなす乱切り
  自然解凍でそのまま味付け、もう一品に最適
  ２００ｇ