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とうもろこしとにらのチヂミ

野菜がたっぷり！ 片栗粉を使ってカリッと仕上げます！

材料（2人分）

• にら
  1束
• スイートコーン（缶詰）
  100g
• 卵
  1個
• 水
  150cc
• 鶏がらスープの素
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1
• [A]小麦粉
  80g
• [A]片栗粉
  50g
• （タレ）
• コチュジャン（お好みで）
  小さじ1～2
• 醤油
  大さじ1
• 酢
  大さじ1
• みりん
  小さじ1
• いりごま(白)
  小さじ1
• 青ねぎスライス
  少々
• ◆付け合わせ…サニーレタス

※タレも含む。

• 1
  にらは5cm丈に切る。
• 2
  ボールに卵を入れて溶きほぐし、水と鶏がらスープの素を加える。[A]の粉を加え混ぜ合わせ、にら、スイートコーンを加え、さっくりと混ぜ合わせる。
• 3
  フライパンにごま油を入れて温め、2を流し入れて薄くのばし、両面をこんがりと焼く。
• 4
  タレの材料を混ぜ合わせる。3を食べやすい大きさにカットし、器に盛り付ける。

• 
  北海道十勝産スイートコーン
  北海道十勝産スイートコーン１００％使用
  １８０ｇ