おすすめレシピ

韓国風カルビクッパ

簡単に作れる！夏休みのお助けランチメニューです！

材料（2人分）

• ご飯
  2膳分
• 牛肉（焼き肉用）
  100g
• にんにく
  1片
• ごま油
  小さじ1
• 大豆もやし
  50g
• 人参
  40g
• 塩
  小さじ1/3
• 胡椒
  少々
• 卵
  1個
• ◆飾り…青ねぎスライス　少々、糸唐辛子　お好みで
• [A]干ししいたけ（スライス）
  2g
• [A]水+干ししいたけの戻し汁
  3カップ
• [A]鶏がらスープの素
  小さじ1

• 1
  干ししいたけはぬるま湯につけて戻す。人参はせん切り、牛肉は細切りにする。にんにくは芽を取り除き薄切りにする。
• 2
  鍋にごま油を入れて温め、香りが出てきたら、牛肉を加えて炒め、牛肉に火が通ったら、にんにく、大豆もやし、人参を加えて炒める。[A]を加えて野菜が柔らかくなるまで煮込み、塩、胡椒で味つけする。
• 3
  卵を割りほぐし、2に加え、かきたまにする。
• 4
  丼に温かいご飯を盛り、3のスープをかけ、小口に切った青ねぎ、お好みで糸唐辛子を添える。
• ※
  作り方のポイント：牛肉は、ごま油で炒めてから煮込むと、香ばしく仕上がります。

• 
  有機大豆もやし
  有機JAS認定工場で栽培された大豆もやしです
  ２００ｇ