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アボカドとトマトのサラダ

ビタミンたっぷり！ レモンドレッシングで仕上げます！

材料（2人分）

• アボカド
  1/2個
• サーモン（刺身用）
  50g
• 胡瓜
  1/2本
• ミニトマト
  6個
• ミックスナッツ（無塩）
  大さじ1
• 大葉
  3～4枚
• [A]オリーブオイル
  大さじ1
• [A]レモン汁
  小さじ2
• [A]塩
  小さじ1/3
• [A]砂糖
  小さじ1/3
• [A]胡椒
  少々

• 1
  アボカドは皮と種を取り除き、さいの目に切り、褐変しないようにレモン汁（分量外）をかける。
• 2
  サーモン、胡瓜もさいの目に切り、ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
• 3
  ナッツは粗みじん切りにする。大葉はせん切りにする。
• 4
  ボールに[A]を混ぜ合わせ、1、2を加えて和える。
• 5
  器に盛り付け、ナッツ、大葉を添える。
• ※
  作り方のポイント：アボカドは、縦方向に種を一周するように包丁を入れ、上下のアボカドをひねるようにして2等分にします。その後、包丁の刃元で種を取り除きます。

• 
  有機レモン　ストレート果汁１００％
  シチリア産フェミネロ種有機レモン使用
  １５０ｍｌ