新玉ねぎとわかめのサラダ

新玉ねぎのシャキシャキ食感が美味しい！

材料 （2人分）

わかめ（塩蔵）

15g

玉ねぎ

1/2個

レタス

2枚

[A]ごま油

大さじ1

[A]めんつゆ（3倍濃縮）

大さじ1/2

[A]酢

大さじ1

[A]胡椒

少々

[A]いりごま（白）

小さじ1

◆飾り…ミニトマト　適量

作り方

1

わかめはさっと洗い、たっぷりの水に浸け戻す。

2

1を沸騰した湯の中に数秒通し、冷水につけて色止めをし、水気を切って一口大に切る。

3

玉ねぎは薄切りにし、水にさらし水気を切る。レタスは洗い一口大にちぎる。

4

ボールに2、3を入れ、[A]を加えて和える。器に盛り付け、ミニトマトを飾る。