つぶあんのおしるこ

鏡開きにぴったり！簡単おしるこ！

材料 （2人分）

つぶあん

150g

水

150cc

塩

少々

切り餅

4個

作り方

1

切り餅を焼く。オーブントースターや焼き網を使い、切り餅が膨らんでくるまで焼く。フライパンを使う場合は、焦げないように弱火で両面を焼く。

2

鍋につぶあんと水を入れ、混ぜ合わせる。焦げないように混ぜながら温め、塩を加える。

3

焼いた切り餅を一度熱湯に通し、器に盛り付け、2をかける。

※

作り方のポイント：餅は、熱湯に通すことで柔らかくなり、味が絡んで食べやすくなります。