ビビンバ

一皿でしっかり栄養が取れ、ランチにもおすすめのメニューです。お好みでコチュジャンを添えてお召し上がりください。

材料 （2人分）

ご飯（レトルトパック）

200g×2パック

きゅうり

1/2本

キムチ

50g

温泉たまご

2個

韓国味付のり

小1袋

塩

小さじ1/8

（もやしナムル）

緑豆もやし　1/2袋

[A]ごま油 小さじ1/2、青ねぎスライス 少々、塩 小さじ1/8

（ほうれん草ナムル）

ほうれん草（冷凍）　60g

[B]いりごま白 小さじ1/4、ごま油 小さじ1/2、塩 小さじ1/8

（牛肉そぼろ）

牛挽肉　100g

[C]料理酒 大さじ1、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1

作り方

1

もやしは洗い、沸騰した湯で茹で、熱いうちに[A]を加え混ぜ合わせる。

2

ほうれん草（冷凍）は沸騰した湯で茹で、熱いうちに[B]を加え混ぜ合わせる。

3

フライパンを温め、牛挽肉を入れ炒める。肉に火が通ったら、[C]を加え汁気がなくなるまで炒める。

4

きゅうりは千切りにして塩もみし、水気を切る。

5

器にご飯を盛り、1、2、3、4、キムチ、温泉たまご、韓国味付のりを盛り付ける。