まいたけ香る海鮮棒餃子

1. シーフードミックスは解凍して水気をふき取りくさみをとる。
2. 1と野菜はみじん切りにする。
3. 餃子の皮以外の全ての具材をボウルに入れてよく混ぜ、30分ほど冷蔵庫で寝かせる。
4. 餃子の皮の中央に細長くタネをのせ、上下を折りたたんで包み、水溶き薄力粉でとめる。
5. フライパンに油をひき、4を並べ火をつける。焼き色がついたら水を加え、水がなくなるまで蒸し焼きにする。きつね色の焼き目がついたら完成。