たらこ（明太子）とチーズ入り卵焼き｜Vマーク：信頼の生活ブランド

食材で探す

料理で探す

調理時間で探す

中心にたらこ（明太子）とチーズを入れた厚焼き卵です！

調理時間: 15分
カロリー: 133kcal（1人分）
塩分: 1.6g（1人分）

日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。

材料

卵　3個
出し汁　50cc
[A]塩　約小さじ1/4
[A]みりん　小さじ1
[B]たらこ（明太子）　約40g
※撮影時は明太子を使用しています。
[B]とろけるミックスチーズ　30g

つくりかた

1. ボールに卵を割りほぐし、[A]と出し汁（冷めたもの）を加え、泡立てないように混ぜ合わせる。
2. 卵焼き用のフライパンを熱し、油（分量外）をひく。余分な油はキッチンペーパーでふき取る。フライパンに卵液を入れた時に、ジュッと音がするくらいになったら、卵液を流し込む。中央に[B]を入れ卵を巻いていく。
3. 3回くらいに分けて卵液を入れ、成形しながら卵を巻いていく。
4. 焼いた卵焼きは、粗熱をとってから包丁で食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。※形を整えたい場合は、まきすを使用すると良い。